2. fáza
suroviny na placku:
pesto z medvedieho cesnaku bez orechov (recept vyššie napísaný) na jemno nastrúhané tofu, 2 vajíčka, štipku mletého čierneho korenia, štipku soli
suroviny čo použijeme do placky:
kuracie mäso (môžete použiť kuracie stehná), gyros korenie, čerstvý šalát, rajčiny,
postup:
všetky suroviny na placky zmiešame a na vyhriatej teflónovej panvici spravíme dve placky...opečieme z oboch strán a hneď po vybraní z panvice preložíme na polovicu (inak stuhne a nebude sa dať zohnúť), kuracie mäso nakrájame na slížiky, okoreníme korením a na vyhriatej panvici opečieme, pridáme pár kvapiek vody a pár minút miešame (je to veľmi rýchlo spravené tak dávajte pozor)....do pripravených placiek pridáme opečené kuracie slíže, šalát, rajčinu a podávame ....kľudne si pridajte kečup, alebo spravený domáci jogurtovo-cesnakový dip samozrejme ochutený medvedím cesnakom :-)
Tortila 1
2. fáza
suroviny na tortilu:
1 vajíčko, troška mletého čierneho korenia, troška mletej červenej papriky, štipka soli, na kraj noža guarovej gumy, 1čL olivového oleja, 1čL sušeného mlieka
suroviny do tortily:
jogurtový dresing, ľadový šalát, rajčiny, kuracie mäso a grilovacie korenie
postup:
1, všetky suroviny na tortilu zmiešame a na veľmi rozpálenej panvici opečieme ako palacinky z oboch strán (panvicu si potrite troškou olivového oleja, aby sa vám to lepšie otáčalo)
2, spravila som z tejto dávky 4menšie placky
3, kuracie mäso si nakrájame na menšie kúsky, posypeme grilovacím korením a na troške olivového oleja opečieme .........pripravené placky natrieme dresingom, pridáme nakrájaný šalát, pokrájané rajčiny a kuracie mäso, zatočíme
4, konce tortily som upevnila alobalom, aby sa to nerozbaľovalo
Tortila 2
50 g sójového mäsa týždenne v BZ dni........
suroviny na tortily: ( 2veľké placky) :
1vajíčko, 1PLOO (ovsených otrúb), 1PLškrobu, 2PL bieleho jogurtu nízkotučného, soľ
dresing:
biely nízkotučný jogurt, uhorka na jemno pokrájaná, cesnak, soľ, gyros korenie
cestíčko na sójové mäso: (asi tak na 5rezníkov)
3PLbieleho nízkotučného jogurtu, 2PL OO, 1vajíčko a budeme ešte potrebovať na sójové mäso bujón v ktorom mäso naložíme
postup:
1, suroviny na tortilu zmiešame a na suchej teflónovej panvici spravíme veľké placky ( robíme ako palacinky)
2, odložíme a pripravíme si sójové mäso, zovrieme vodu do ktorej dáme bujón , vypneme ( sójové rezne v tom nevaríme!!!!! )....vložíme do nej sójové rezne a necháme 20min. aby sa nažili, obalíme v cestíčku a na teflónovej panvici opečieme z oboch strán ........
3, rozprestrieme tortilu, natrieme dresingom, obložíme nakrájanou zeleninou ( rajčiny, uhorka, čínska kapusta, alebo hlávkový šalát), dáme nakrájané sójové mäso zatočíme.........môžeme podávať
rada: tortily urobte čo najtenšie, aby sa netrhali.......a môžete kľudne namiesto sójového mäsa použiť kuracie, alebo prírodne hovädzie kúsky je to chutné aj tak aj tak
Komentáre