Suroviny: • 300 gramov póru • 300 gramov čerstvého špenátu • 1 ks cibule • 2 ks paradajok • 1 šálka olivového oleja • 1 ks citróna • 1 pohár vody (350-400ml) • Soľ, Postup prípravy: do hrnca vložíme pokrájanú cibuľu a pražíme na sucho bez oleja, ten pridáme až po chvíľke. Pokračujeme v smažení cibule do ktorej pridáme ošúpané a na malé kocky pokrájané paradajky. Poriadne premiešame. Teraz môžeme spolu pridať nadrobno pokrájaný pór i špenát. Znovu všetko poriadne premiešame a necháme prikryté, na najnižšom plameni 10-15 minút. Nakoniec pridáme vodu, soľ a necháme na plameni až kým nám nezačne vrieť. Polievku môžeme dochutiť čiernym alebo štipľavým korením a podávame so ¼ citróna. Dobrú chuť!