Ingrediencie 1 kilogram zemiaky 1 kus cibuľa 3 strúčiky cesnaku 3 polievkové lyžice oleja 1 polievková lyžica vinný ocot (balzamicový) 2 polievkové lyžice horčice trocha sol, cierne korenie 200 gramov šampiňónov 100 gramov rukoly Inštrukcie Menšie zemiaky uvaríme v šupke, olupeme, prekrojíme. Ja som mala len veľké tak som ich najprv očistila, nakrájala a uvarila v slanej vode. Cibulu, cesnak nakrájame a chvíľu podusíme na troche oleja. Na záver podlejeme cca 100ml zeleninového vývaru, ak nemáte aj voda môže byť a pridáme ocot. Necháme trochu vychladnúť a pridáme ku zemiakom. Pridáme soľ, čierne korenie a horčicu, premiešame a necháme postáť. Šampiňóny nakrájame a chvíľu osmažíme na troche oleja. Pridáme k zemiakom a na záver pridáme rukolu.