postup na výrobu veľkonočnej hrudky:

suroviny na veľkonočnú hrudku:

 2 celé vajcia, 0,2l nízkotučného mlieka, štipku sladidla, štipka soli

postup:

1, v miske rozšľaháme vajíčka s mliekom a pridáme troška sladidla a štipku soli.....dáme do hrnca a varíme 10minút  za stáleho miešania...vytvorí sa nám taká hrudkovitá hmota (tak to má byť)

  

2, pripravíme si sitko a plátno (ja som použila detskú plátnovú plienku)  po uvarení túto hrudkovitú hmotu vylejeme do takto pripraveného plátna a poriadne vyžmýkame tekutinu čo najviac (hlavne dávajte pozor je to moc horúce, lebo to robíme hneď po varení)

  

3, po vytlačení tekutiny zaviažeme šnúrkou, zavesíme na chladné miesto a necháme asi 5 hodín odkvapkávať



4, takto odkvapkanú hrudku pomelieme na mäsovom mlynčeku, osolíme a podávame na haluškách, alebo bryndzu použijeme na výrobu bryndzovej polievky Demikát



úspešné tvorenie