Radí obezitologička, dietologička a endokrinologička MUDr. Dagmar Prokešová z Centra pre liečbu obezity. Hurá na diétu! V zime som pribrala 5-6 kíl. Asi si nájdem nejakú diétu, aby som ich do leta zhodila... Čo urobíte vy? Bezhlavo sa vrhnete na akúkoľvek diétu, ktorú nájdete na internete alebo v časopise. Zo dňa na deň vymeníte tanier lákavého jedla za kopu neochutenej ryže. Rodine navaríte bežné jedlo, ale namiesto spoločnej večere sa idete postaviť na váhu a zistiť, koľko sa vám podarilo zhodiť. Čo vám poradí Dr. Dagmar? Pri diétach typu hollywoodska, ryžová, delená strava a pod. možno zhodíte pár kíl, ale takéto diéty sa nedajú držať dlhodobo a už vôbec nie trvalo. Navyše sú jednostranné, nevyvážené, nerešpektujú prirodzené potreby organizmu. Spätné priberanie je len otázka času. V boji s nadváhou pomáha jediné - racionálne stravovanie, pravidelný pohyb, celková zmena životného štýlu s určitým nastavením psychiky. Takto schudnete a udržíte si nižšiu váhu. Nech žije light! Kupujem iba light produkty, lebo z nich sa nepriberá. Čo urobíte vy? Vyhlásite vojnu tuku a v obchode košík naplníte nízkotučnými syrmi a mliekami, jogurtmi s 0 % tukom, light maslami, majonézou... a tešíte sa, ako kilá pôjdu pekne dolu. Čo vám poradí Dr. Dagmar? Tuky majú v našej strave nezastupiteľné miesto, ale v správnom množstve a zložení. Mali by tvoriť maximálne 30 % z energetického príjmu. Výrazne by ste mali obmedziť tuky živočíšneho pôvodu a zvýšiť podiel rastlinných nestužených tukov. Light produkty zvádzajú na to, že ich budete jesť vo veľkom. Pozor, nízkotučné výrobky môžu byť bohato sladené! Mňam, sladkosti! Neviem sa ich vzdať, len keby sa po nich tak nepriberalo... Čo urobíte vy? Veľmi by ste chceli schudnúť, ale deň bez čokolády alebo keksíkov by sa vám nerátal. Zaháňajú hlad, stres, dopĺňate si nimi stratenú energiu a hovoríte si, že z toho malého kúska sa nezrúti svet. Čo vám poradí Dr. Dagmar? Chuť na sladké prichádza pri výkyvoch v hladine krvného cukru. Aby k nim nedochádzalo, je dôležité stravovať sa pravidelne bez vynechávania jedál, sledovať dostatočný príjem bielkovín, neprijímať cukry v jednoduchej (biely cukor a múka), ale v zložitej forme (celozrnné výrobky, strukoviny, zelenina). Aj zdravá potravina sa v neprimeranom množstve stáva nezdravou, napr. med, sladké a sušené ovocie. Zdravou sladkosťou je tvaroh alebo jogurt ochutený nasladko, proteínové a cereálne tyčinky. Bŕŕŕ, raňajky! Neraňajkujem, lebo mi tak skoro nechutí. Aspoň nepriberiem. Čo urobíte vy? Vyhovoríte sa na nechutenstvo alebo nedostatok času na prípravu raňajok. Do obeda možno zhltnete koláč od kolegyne. Ak si nedáte nič, okolo obeda máte vlčí hlad a vrhnete sa na výdatné jedlo v bufete. Čo vám poradí Dr. Dagmar? Raňajkovanie naštartuje metabolizmus, organizmus nemá tendencie prijatú energiu hneď ukladať do tukových zásob. Keď budete pravidelne raňajkovať, získate viac energie, budete vitálnejšia, výkonnejšia a pravidelné jedenie začínajúce sa raňajkami vás ochráni pred nekontrolovaným príjmom jedla počas dňa. Priberám aj zo vzduchu! Nič nejem a aj tak priberám. Čo urobíte vy? Zo dňa na deň prestanete večerať, zmenšíte porcie jedla, dáte stop sladkostiam, budete jesť príležitostne a zásadne v malom množstve. A stále sa budete čudovať, že nechudnete a aj z toho "ničjedenia" priberáte. Čo vám poradí Dr. Dagmar? K štíhlej línii sa treba doslova "prejesť". Alfou a omegou chudnutia a udržania si línie je pravidelné stravovanie. Pravidelne znamená minimálne 3-krát denne (raňajky - obed - večera), lepší efekt budete mať pri zaradení desiaty a olovrantu, t. j. 5-krát denne. Nepravidelným stravovaním si spoľahlivo naštar tujete šetriaci typ metabolizmu a následne je vaše telo schopné "vyžiť" z mála prijatej energie a ešte si aj robiť tukové zásoby. Výsledkom je pocit obmedzovania, hladu a paradoxného priberania. Večera má byť ľahká, ale zásadne ju nevynechávajte. Zároveň sledujte, čo jete - zvýšte podiel bielkovín, znížte tuky a cukry konzumujte v zloženej forme. Televízne maškrtenie! Po 18. hodine som prestala jesť, ale pred spaním ma niekedy pochytí hlad a zjem, čo nájdem v chladničke. Čo urobíte vy? Sľúbite si, že večera bola vaše posledné jedlo. Ale pri telke neodoláte chrumkaniu orieškov, po dlhšom ponocovaní vyhladnete a vrhnete sa na zásoby v chladničke. Čo vám poradí Dr. Dagmar? Pri dodržiavaní pravidelnosti v príjme potravy a jej správnom zložení budete samy prekvapené, že večerný hlad pre vás prestane byť problémom. Čas posledného jedla si nemusíte striktne stanoviť na 18.00. V zásade by ste nemali jesť aspoň 4 hodiny pred spaním. Ak ste hore dlhšie ako zvyčajne a začínate byť hladné, uvarte si ovocný či bylinkový čaj alebo si dajte nesladené nápoje. Určite je lepšie zjesť misku mrazeného ovocia, napr. jahody, nakrájané jabĺčko, alebo zeleninu, napr. sladkú karotku, kaleráb, ako kalorické čipsy či oriešky. Najlepšie je vzdať sa zlozvyku maškrtiť pri večernom filme. Z toho sa nepriberá! Už naozaj neviem, čo mám jesť, aby sa na mne tie kilá neukladali... Čo urobíte vy? Diéty vám zakazujú chlieb, cestoviny, zemiaky, mäso a mnohé ďalšie bežné potraviny. Čo z toho, že zjete zeleninový šalát, po ktorom ste veľmi hladné? Čo vám poradí Dr. Dagmar? Správnu redukčnú diétu poznáte podľa toho, že je pestrá, chutná a nehladujete pri nej. Je to otázka pravidelnosti v príjme, správneho množstva a zloženia stravy. Určite sa vám podarí zhodiť prebytočné kilá vďaka vysokobielkovinovým, nízkotučným a nízkosacharidovým diétam. Inými slovami, nie je zakázaný chlieb, ale mal by byť celozrnný a v primeranom množstve. Cestoviny treba jesť s bielkovinovou zložkou, napr. s nízkotučným syrom, ale nie balíček naraz. Mäso by malo byť hydinové alebo rybacie, má menej tuku ako bravčové. Nemusíte si zakazovať potraviny, iba sledujte, koľko ich zjete a ako často. Bez cvičenia to nejde! Načo cvičiť? Stačí, že sa obmedzím v jedle a schudnem aj tak. Čo urobíte vy? Vyhodíte slovíčko diéta zo svojho slovníka. Budete jesť zdravo a pravidelne. Odpustíte si poobedné krémeše ku káve, ale aj tak neschudnete toľko, koľko by ste si želali. Máte chuť to celé zabaliť... Čo vám poradí Dr. Dagmar? Keď iba obmedzíte kalorický príjem, po čase sa vám spomalí metabolizmus, rovnako aj chudnutie. Navyše môže dôjsť k úbytku svalovej hmoty a tým k ďalšiemu poklesu spaľovania. Ako tomu zabránite? Začnite sa hýbať. Pohybom sa zvýši výdaj energie, zvýrazní sa tým kalorický deficit (rozdiel medzi príjmom a výdajom energie z nášho tela) a chudnutie bude viditeľnejšie. Svaly spaľujú aj v pokoji viac energie, takže čím viac svalov, tým vyšší pokojový metabolizmus a bude sa vám ľahšie chudnúť. K spaľovaniu tukov najlepšie dochádza pri tzv. aeróbnej aktivite, t. j. napr. rýchlej chôdzi, bicyklovaní, plávaní, rýchlom tanci, aerobiku. Cvičiť by ste mali v strednej záťaži aspoň pol hodiny. Zároveň využite každú príležitosť na pohyb ako chôdzu do schodov, na kratšie vzdialenosti použite svoje nohy namiesto auta alebo MHD...