Mňa v krčme tak často neuvidíte. Ja už veľmi nepijem. Už si šetrím bunky v hlave. A tak nemám prehľad o gastronomickom vývoji. A tak sa možno mýlim.
Vtedy, keď ste ma mohli vidieť v krčme relatívne často a keď som ešte veľmi bunky nešetril bola móda na zelené oko. Na to si spomínam, lebo bunkám sa tá móda nepáčila. Ale toľko si napriek boľavej spomienke na boľavú hlavu ešte spomeniem. To bol pivový polliter a zelený poldecák. Mentolka. Zelený pohárik sa opatrne chytil a pomaličky sa ponoril do hnedého pohára. No hnedého. Znalec by povedal, že do zlatistého. A ak sa vám pohárik v pohári pekne usadil tak to bolo to zelené oko. Zo zlatej farby svietila zelená. A potom ste to vypili. Na začiatku si dával človek pozor ale potom keď už bolo tých očí priveľa tak vás občas pohárik buchol do zubov.
Potom bola móda na čerta. To ste potrebovali červený poldecák s rumom a dvojdecku s červeným vínom. Vtedy sa s červeným vínom nerobili žiadne cirkusy. Akože si prosím: „suché červené, ročník hento tamto, z poloslnečného svahu“. To vôbec. Akože si prosím: „dvojku červeného“. Akože ste mohli povedať, že: „sviečku“ ale to bolo aj tak jedno, lebo čašník by vám aj tak povedal: „sviečku, jasné, my ani nič iné ako sviečku nemáme“. Sviečka bola červené víno ale neviem si spomenúť na to aká to bola sviečka. Môže to byť aj preto, že ak ste do červeného vína prilievali rum tak ste bunkám rýchlo zobrali právo na spomienky. A to je všetko o gastronomickej móde z čias mojej mladosti. Keď som ešte bunky nešetril.
A potom sme raz išli do Poľska. Prechádzali sme sa vo Varšave pri Wisle. Samé pivárne. A tam som prišiel na to, že gastronomický vývoj sa nezastavil. Pivo so sirupom. A ešte grzane piwo. Akože ohrievané. Akože prevarené víno ale namiesto vína je tam pivo a tak sa to volá grzane piwo. A to so sirupom sa volá se sokem. Alebo sokiem. Nie som si istý. Ale so sirupom. Tak tam v tom pivnom bare sme si dali normálne pivo. Sedeli sme pri WIsle a pozerali na vodu a nechápali sme, že prečo nepijú zelené oko.
Po týždni sme boli stále v Poľsku ale nepozerali sme sa už na Wislu ale na Baltické more. Sedeli sme na lodi, čo nebola na vode ale bola len turistickou atrakciou. Bolo chladno, lebo pri poľskom pobreží je zima vlastne vždy. A vtedy som si dal piwo grzane a se sokiem. Moja žena si od začiatku hovorila, že to bude somarina. Aj bola. Ale ja nikdy nerobím chyby. Nikdy nepoviem, že to čo som si objednal som si objednať nemal. Mám svoju hrdosť a so svojimi somarinami dokážem žiť. Pekne a harmonicky. Vyrovnane.
Bolo to teplé, pretože ak si objednáte teplé pivo tak bude teplé. Na to som nemyslel. Pivo má byť studené, ale pravda je, že až toľko mozgových buniek som v mladosti nezlikvidoval aby som si objednal: “teplé pivo ale poriadne vychladené“. A bolo sladké. Na to som tiež nemyslel. Ale na druhej strane mám stále dosť buniek na to, aby som vedel, že keď je v niečom sirup tak to bude sirupové. „No čo? Dobrá blbosť?“ opýtala sa ma žena, keď som svoje pollitrové teplé pivo so sirupom sŕkal cez slamku. „Nieee, taká, no zaujímavá chuť“ povedal som žene, „však ochutnaj“. Žena ochutnala a povedala tú istú prvú vetu ale už bez otáznikov : „no čo, dobrá blbosť“ a dodala: „objednaj si čaj, keď je ti zima, alebo pivo, keď už máš chuť na pivo“. Neobjednal som si. Ja mám svoju hrdosť.
To pivo bolo sladké a horké a teplé a potom už studené. Keď mi niečo veľmi chutí, tak to šetrím. Napríklad špenát. Ten šetrím tak, že sa ho ani nedotknem. Alebo rovnako veľmi šetrím aj tekvicový prívarok. A ešte zopár vecí by sa našlo. Tak mi to teplé pivo vychladlo. A to je všetko. Všetko čo viem o pive so sirupom a všetko, čo viem o gastronomickej móde.
Komentáre
si sa nejak nechal uniesť tými dvojzmyselnými nadpismi :))
no ... to s tými nadpismi je taký môj skromný súkromný boj :)))
Kedy prídeš popísmenkový
aha hej...
mňa tie blogopznánky vždy strašne lákajú ...
:D
len sa ľakaj
že ujo :)))
Pivo so sirupom
fíha ...
nuž pokiaľ ja viem
kláštorné červené
a nitrianske knieža
a fuuuj pivo teplé s pomarančovým sirupom..bleeew
a lepšie bolo pivo s rumovým poldecákom vovnútri :)) mám dobrú skúsenosť :))
nielen dobrú skúsenosť ...
:)
napríklad na to, s akou radosťou mi môj vtedy budúci manžel hodil na Luníku 1 hore v krčme do piva pohárik s rumom, že aké to je dobré..a ako sa mi to páčilo a chutilo mi to :)
a na to, ako som potom išla domov a on musel umývať výťah..a to som to ani nevypila celé