Mnaaaaaaaaaaaaaaa a a a m.

Surovinky:

 750 g zemiakov, soľ, 250 g hladkej múky, 250 g bryndze, 100 g údenej slaniny.

Postup:

Zemiaky očistíme, postrúhame a osolíme, pridáme múku a všetko spolu dobre premiešame. Do vriacej osolenej vody hádžeme z doštičky pomocou noža halušky. Keď vyplávu na povrch, dierkovanou varechou ich vyberieme. Nepreplachujeme ich vodou, ale dáme hneď na pripravenú teplú misu a každú vrstvu halušiek pre­miešame s bryndzou. Nakoniec všetko polejeme horúcou rozškvarenou slaninou, ale už nemiešame, len trocha lyžicou prehrnieme a hneď podávame.