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Mäso, ryby, mäsové výrobky
Druh	Jednotka	En. (KJ)	Bielk.(g)	Tuky (g)	Sach. (g)	Chol. (mg)
bažant	100 g	250	11,7	1,4	0	70
bôčiková paštéta	100 g	2170	11	25	1	140
bravčová krkovička	100 g	1200	15	25	0	70
bravčové mäso	100 g	1000	18	11	0	65
bravčové prerastené	100 g	1990	12	47	0	70
bravčový bôčik	100 g	1433	9,6	33,9	0	75
filé z tresky	100 g	310	17	1	0	65
halibut	100 g	301	15,5	1,1	0	50
haring	100 g	987	8,2	17,8	0
holub	100 g	236	12,4	0,6	0
hovädzí krk	100 g	556	20,9	5,3	0
hovädzia panenka	100 g	620	20	7	0	65
hovädzia pečienka	100 g	540	12	4	0	270
hovädzie zadné	100 g	760	19	12	0	70
hus	100 g	903	8,5	20,2	0	85
hydinová saláma	100 g	1200	14	25	1,5	80
hydinové párky	100 g	1220	16	25	1,5	80
jahňacina	100 g	680	11,6	13,6	0	71
jeleň	100 g	469	20,6	3,3	0	110
kačka divá	100 g	511	22,7	3,1	0	75
kačka domáca	100 g	1181	17,6	23	0	80
kapor	100 g	503	16	6,1	0	70
klokanie mäso	100 g	660	0	4	0	56
kozie mäso	100 g	406	13	4,9	0
kraby	100 g	439	0	1,4	0	55
králičie mäso	100 g	680	19	9	0	60
krevety	100 g	364	18,6	1,4	0
kuracie mäso	100 g	580	22	4	0	75
kuracie prsia	100 g	460	23	1	0	60
langusty	100 g	351	17,2	1,1	1,3	200
losos	100 g	845	19,9	13,6	0
makrela	100 g	780	16	10	0	75
mleté mäso	100 g	1390	16	30	0	70
moravské údené mäso	100 g	1200	24	17	0	80
morčacia šunka	100 g	420	18	2	0	95
morka	100 g	550	22	5	0	75
mortadella	100 g	1420	12	33	0	90
mušle	100 g	226	10,5	1,3	0	150
párky	100 g	1210	14	25	1,6	85
platesa	100 g	360	17,1	1,9	0
pstruh	100 g	450	20	3	0	70
rybacie filety v tomatovej omáčke	100 g	850	15	15	2,5	50
sardinky v oleji	100 g	930	24	14	0	140
sépia	100 g	285	13,3	0,8	0	233
sleď	100 g	847	18,5	14	0,1	90
sliepka	100 g	481	12	4,6	0,1	69
slimák	100 g	305	16	1	0
srnec	100 g	448	20,8	2,6	0,6	85
šťuka	100 g	360	18,8	0,7	0,1	63
sumec	100 g	682	15,3	11,3	0
teľacie mäso	100 g	580	21	6	0	65
tuniak v oleji	100 g	1180	24	21	0	50
tuniak vo vl. šťave	100 g	420	23	1	0	50
turistická saláma	100 g	1700	19	37	0	85
údený bôčik	100 g	1884	7,5	47	0	100
úhor	100 g	1247	18,6	24,5	0,1	142
ústrice	100 g	276	9	1,2	4,8
zajac	100 g	456	23	1,1	0,5
zubáč	100 g	339	18,4	0,3	0,1

Mlieko, mliečne výrobky, syry
Druh	Jednotka	En. (KJ)	Bielk.(g)	Tuky (g)	Sach. (g)	Chol. (mg)
acidofilné mlieko	100 g	250	3	3,5	4	15
actimel	100 g	370	3	2	15	5
actimel 0% tuku	100 g	150	3	0,1	5	1
activia nápoj s vlákninou	100 g	360	3	2,5	12	10
apetito light	100 g	595	19	6,4	2,4	20
čedar 50 % tuku v suš.	100 g	1670	25	30	2,9	76
čokoládový puding 9 % tuku	100 g	678	3,1	9	17,1	35
cottage	100 g	402	13,5	4,2	1	16
danissimo mouse	100 g	574	4,9	5,8	16,5	14
danissimo vanilka	100 g	560	4,9	5,7	15,7	14
eidam 30 % tuku v suš.	100 g	1102	30,3	14	1,4	37
ementál 45 % tuku v suš.	100 g	1700	28	30	2,3	70
hermelín	100 g	1225	20	22	1,4	54
jogurt biely 0,1 % tuku	100 g	188	4,6	0,1	6,2	1
jogurt biely 1 % tuku	100 g	254	5,2	1	5,3	3
jogurt biely 3,5 % tuku	100 g	303	4,2	3,5	5,9	10
jogurt ovocný 0,1 % tuku	100 g	239	4,4	0,1	10,8	1
jogurt ovocný 1,1 % tuku	100 g	253	4,1	1,1	8,4	3
jogurt ovocný 3,3 % tuku	100 g	390	2,8	3,3	12	10
jogurt smot. orechový	100 g	472	2,5	5,3	13,7	13
kakaové mlieko 3,5%	100 g	330	4	3,5	8	15
kefír	100 g	190	3	1,5	5	5
kyslá smotana 10 % tuku	100 g	477	3	10	3,3	37
lučina	100 g	1220	11	27	1	62
mascarpone	100 g	1895	4,5	47,5	3,5	140
mlieko do kávy 12 %	100 g	570	3	12	4	40
mlieko odtučnené	100 g	140	3	0,1	5	3
mlieko plnotučné	100 g	270	3	3	5	15
mlieko polotučné	100 g	190	3	1,5	5	5
mlieko sójové	100 g	350	2	10	5
monte	100 g	819	2,9	13,5	15,9	42
mozzarella	100 g	1010	15	20	1,1	46
niva 50 % tuku v suš.	100 g	1550	21	27	1,4	63
olomoucké syrečky	100 g	560	29,7	0,8	2	1
parmezán	100 g	1560	36	25	0	61
smotana na šľahanie	100 g	1260	2	33	3	100
smotana na šľahanie light	100 g	870	3	20	4	50
tatra mlieko light	100 g	430	7	4	10	15
tatra mlieko plnotučné	100 g	660	8	9	11	30
tavený syr Apetito	100 g	1540	11	36	2,3	74
tvaroh bez tuku	100 g	290	18,8	0,8	4,4	2
tvaroh tučný	100 g	770	12,3	13,5	3,3	42
vitalinea nápoj	100 g	150	3	0,1	6	1

Zelenina, ovocie, hríby, strukoviny
Druh	Jednotka	En. (KJ)	Bielk.(g)	Tuky (g)	Sach. (g)	Chol. (mg)
ananás	100 g	176	0,4	0,2	10,1	1,3
artičoky	100 g	167	2,4	0,1	26	0
avokádo	100 g	925	1,9	23,5	0,4	6,3
baklažán	100 g	163	1,3	0,3	8,2	2,3
banány	100 g	398	0,3	0,3	23	3,1
baza	100 g	200	2,7	0,5	13	0
brokolica	100 g	138	4,4	0,9	2,9	2,8
broskyne	100 g	219	0,8	0,2	12,5	1,4
brusnice	100 g	255	0,4	0,8	13,7	0
čakanka	100 g	92	1,5	0,1	4	0
čerešne	100 g	268	0,9	0,5	14,7	0,5
černice	100 g	200	1,2	0,8	12	0
cesnak	100 g	452	6,6	0,2	26,9	0
chren	100 g	440	3,9	0,5	22,4	0
čínska kapusta	100 g	51	1,1	0,3	1	1,6
citróny	100 g	197	0,7	0,5	10,5	1,8
čučoriedky	100 g	275	0,8	0,7	14,7	0
cuketa	100 g	77	1,6	0,4	2,1	0,9
cvikla	100 g	201	1,8	0,1	10,6	0
datle čerstvé	100 g	530	1,5	0,1	31,3	0
datle sušené	100 g	1151	3,3	0,2	68	0
egreš	100 g	207	0,9	0,5	10,6	0
fazuľa	100 g	1102	21,3	1,6	40,1	17
figy čerstvé	100 g	185	1,3	0,3	9,5	0
figy sušené	100 g	967	3,6	1,6	52,9	0
granátové jablko	100 g	218	1,3	0,2	11,8	0
grapefruit	100 g	172	0,5	0,3	11,8	0
hliva	100 g	1414	22,2	6,5	50,2	0
hrach čerstvý	100 g	316	6,5	0,5	13,3	5,2
hrach sušený	100 g	1154	23	1,4	41,2	16,6
hríby	100 g	85	3,6	0,4	0,5	6
hríby sušené	100 g	523	20	3,2	4,1	55,3
hrozienka	100 g	1189	2,3	0,5	71,2	0
hrozno	100 g	289	0,7	0,5	18,2	0
hrušky	100 g	276	0,5	0,4	15,5	0
jablká	100 g	255	0,4	0,4	14,4	1,8
jablká sušené	100 g	1139	1,4	1,9	69,8	0
jahody	100 g	180	0,9	0,6	8,8	1,3
kaleráb	100 g	134	2,1	0,2	5,8	2,2
kápia	100 g	126	1	0,3	6	0
kapusta	100 g	121	1,5	0,2	4,5	2,7
karfiól	100 g	121	2,4	0,3	4,4	1,8
kel	100 g	176	3,1	0,5	6,7	0
kel rúžičkový	100 g	214	5,2	0,6	7,6	0
kešu	100 g	2533	16	46	27	3,2
kiwi	100 g	209	1	0,5	9,1	1,1
kôpor	100 g	163	2,4	0,2	7,8	0
kukurica	100 g	444	3,5	2,2	18,8	0
lieskové orechy	100 g	2872	13,8	62,5	11	3,5
limetka	100 g	167	0,4	0	15,5	0
lusková fazuľka	100 g	163	2,3	0,3	7,1	3
maliny	100 g	230	1	0	11,6	0
mandarínky	100 g	197	0,9	0,3	10,6	1,5
mango	100 g	290	0,6	0,3	16	1,7
maracuja	100 g	163	0,6	0	9	0
marhule	100 g	239	1	0,3	13,4	1
marhule sušené	100 g	1090	5	0,5	66,9	0
melón	100 g	118	0,5	0,1	6,5	0
melón ananásový	100 g	76	4,2	0,1	2	0
mrkva	100 g	188	1,4	0,3	9,7	3
nektarínky	100 g	152	1,2	0,1	8	0
papája	100 g	59	0,5	0,1	0,9	0
paprika červená	100 g	121	1,2	0,5	5,2	1,6
paprika zelená	100 g	65	0,8	0,3	2,6	1,9
paradajky	100 g	103	1,1	0,3	4,6	1,5
paštrnák	100 g	226	1,6	0,4	14,9	0
patizón	100 g	209	2,3	0,3	10,2	0
pažítka	100 g	214	3,3	0,7	8,1	0
pomaranče	100 g	199	0,9	0,3	11,7	1,8
pór	100 g	193	2,5	0,3	8,6	0
rebarbora	100 g	84	1,3	0,1	3,6	0
reďkovka	100 g	84	1,1	0,1	3,7	1
ríbezle biele	100 g	112	1,3	0,3	5,6	0
ríbezle červené	100 g	157	1,1	0,3	13,8	0
ríblezle čierne	100 g	194	1,3	0,3	16,4	5,6
ringloty	100 g	255	0,8	0,1	9,7	0
šalát hlávkový	100 g	75	1,5	0,3	2,7	0,9
šalát ľadový	100 g	53	0,7	0,3	1,9	0
šampióny	100 g	67	2,7	0,3	0,6	2
slivky	100 g	283	0,8	0,3	16,2	1,5
slivky sušené	100 g	1135	2,9	0,8	71	0
sója	100 g	1449	37,3	20	3,1	18,5
sójové mäso	100 g	400	14	0,5	7,5	5
šošovica	100 g	1335	23,5	1,4	52	10,6
špargľa	100 g	100	2,1	0,2	4,1	0
špenát	100 g	137	3,2	0,6	4,1	0
tofu	100 g	350	8	5	2	0,3
uhorka	100 g	67	0,7	0,2	2,6	0,9
višne	100 g	209	0,8	0,4	12,6	0
vlašské orechy	100 g	2822	16	46	27	3,2

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